Pappardelle con Farina di Canapa alla Genovese(base con Cipolla di Alife) di Bufalo. Un piatto i cui ingredienti rievocano ineluttabilmente le nostre terre: la canapa sativa, la Cipolla di Alife e la carne di Bufalo. Grazie a Brian Liottied I templari del gusto (sito dove troverete,in esclusiva,la ricetta), i quali mostrano sempre grande sensibilità ed […]

L’Ortica è una delle specie medicinali piu’ antiche ed utilizzate, anche impiegata a scopo alimentare sia animale che umano; è ricca di potassio, fosforo, ferro, vitamina A, vitamina C, calcio e potassio.Possiede buone quantità di rame e di zinco, che rinforzano unghie e capelli.La sua ricchezza di oligoelementi risulta adatta ad essere consumata da parte […]